鲈鳜鱼走量加快 草鱼价格上扬

时间:2019-1-18 16:04:07 阅读317次
 

——江苏凌家塘市场一周(2019.1.7-1.13)水产行情分析

    本周常州地区持续阴雨,凌家塘市场水产品交易受到小幅影响。本周凌家塘水产品综合平均价23.26元每公斤,价格较元旦节日期间的上周,价格环比下跌9.3%,与去年同期相比较,有3.8%的下降。本周水产市场主要呈现以下销售特点:

    一是淡水鱼供需两旺,草鱼价格涨幅明显。临近年底,各地淡水鱼吞吐量都有所放大,其中草鱼价格受需求量带动,价格涨幅明显。今日批发价17元每公斤,与上周同期的15元每公斤相比,环比上涨了13.3%,与去年同期的14.5元每公斤相比,同比上涨了17%。

    二是年会增多,鲈鳜鱼等特种水产需求增多。年前公司年会、答谢宴等较多,市场鲈鳜鱼等中高档水产品需求旺盛,相对于65元每公斤的鳜鱼和79元每公斤的鳗鱼,价廉味美的鲈鱼,近期走量明显加快,本周综合平均价27.85元每公斤,价格环比有了7%的上扬。

    三是天气寒冷,虾蟹价格继续抬头。随着寒冷天气的增多,当前野生虾类的捕捞量越来越少,虾价一直处于较高位置。今日凌家塘市场3公分以下的青虾批发平均价60元每公斤,环比相对平稳,但与去年同期的48元每公斤相比,同比上涨了25%。3公分以上的青虾批发平均价105元每公斤,环比、同比都相对稳定。白虾批发平均价45元每公斤,环比、同比分别有4.6%和18.4%的上扬。

    预计,随着春节的临近,年底本地部分企业还有发草鱼、青鱼等大鱼的习惯、市民也腌鱼的传统习俗,近期市场草鱼、青鱼将处于全年需求旺季,价格也将处于水涨船高状态。

                                                         江苏凌家塘市场信息中心:江红霞
                                                                 2019年1月13日