菜价全面回落,肉蛋价格不高

时间:2018-3-6 14:11:47 阅读153次
 

——江苏凌家塘市场发展有限公司近期蔬菜行情分析

    随着春节假期结束,当前凌家塘市场经营秩序已基本恢复常态,市场蔬菜、肉蛋、水产品等鲜活农产品价格逐步回落,其中蔬菜价格下降幅度最为明显。

    节后气温回暖明显,各地蔬菜上市量正在逐渐放大,特别是节日期间供应偏紧的南方菜,当前好几个品种都到了集中上市期,量多后价格下滑明显。像莴苣,当前福建莴苣大量上市,昨日市场莴苣总上市量达到了620吨,今日市场福建莴苣批发平均价1元每公斤,价格环比、同比跌幅都在20%以上;当前海南等地的椒类供应也有所放大,加上节后需求减弱,价格也是纷纷下降。今日市场中椒批发平均价5元每公斤、红尖椒14元每公斤、红辣椒12元每公斤,价格均较节日期间下降近30%;

    近期市场荤食品走量相对缓慢,主要是市民在节前咸鱼、腊肉等荤制品存储量大,节后需求不旺,肉蛋等荤食品价格也是持续下降,特别是肉类价格,已降到近两年的低位。今日凌家塘生鲜白条肉20元每公斤、冷鲜白条16.8元每公斤,价格较上周同期分别下跌了6.5%和14.3%。分割肉价格也是跌幅明显,今日冷鲜猪腿肉批发平均价都是16元每公斤、大排21元每公斤,环比跌幅都在10%以上。

    节后市场鸡蛋价格也是下跌明显,今日凌家塘鸡蛋批发平均价7.78元每公斤,较节日期间的9.1元每公斤,环比下跌了近15%。

    预计,元宵节过后,随着大专院校的纷纷开学,市场肉、蛋需求将有所反弹,价格很有可能小幅回升。

                                                         江苏凌家塘市场信息中心:江红霞
                                                                 2018年3月1日